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毎年新入社員のフォローアップ研修として、実践に向けた調理実習を実施しています。
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「楽しみの時間」である食事を、作りたての美味しさ、盛付の美しさ、清潔な環境で、お客様に感激して頂くよう、スキル向上に努めています。
マネージャー・店長に求められる要件、リーダーとしてあるべき姿、人に対するマネジメントなどの研修を行ってます。
業界のセミナーをはじめとして、社外のセミナーに積極的に参加してます。