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社外セミナー

社外研修　　 ―（社）集団給食協会主催 ―

東京体育館に於いて、(社)集団給食協会主催の発表会が開催されました。

当社からは「メタボ改善は従業員食堂から」と題し、一部栄養士会で“メタボ予防”として取り組んできたバランスメニューを中心に、各店舗での取り組みを交えて九段合同庁舎店の川口管理栄養士が発表しました。
同業他社３社からは“食育”や“地産地消”、“水分補給”についての興味深く参考になる発表がありました。
ハーベストの取り組みについては、トップダウンではなく栄養士会の自発的な活動として高い評価をいただきました。
一部栄養士会の２年間の活動をまとめる良い機会になったと同時にこれからの課題が見えてきました。

今後の活動を更に充実したものにして行きたいと思います。